Felipe St-Laurent a commencé comme barman dans plusieurs bars ainsi que dans différents événements d'envergure, et c'est sûrement en partie ce qui lui a donné le sens de l'entertainment. Il a ensuite été associé dans le traiteur du réputé restaurant de l'Auberge St-Gabriel qui a été racheté il y a quelques années par Guy Laliberté et Garou, ce qui a contribué à l'expansion de son réseau de contacts. Il a entre autres assuré le service de traiteur pour le Cirque du Soleil pendant quelques années. Il faut savoir que lorsque Felipe débarque dans un lieu, il passe rarement inaperçu.
Alors que la majorité des traiteurs ont une image conventionnelle et du staff habillé de manière classique, Felipe arrive souvent revêtant des manteaux de fourrure ou des costumes hors de l'ordinaire ! Ses bouchées peuvent être servies des fois sur un wakeboard, des fois sur un ski...tant que ce n'est pas traditionnel.
Malgré le succès du traiteur, Felipe rêvait d'avoir sa propre compagnie de charcuterie, et il décide alors de vendre ses parts dans le traiteur et de faire le grand saut dans les saucisses ! Son mentor dans le domaine, un vieux Suisse-Allemand qui habite le quartier où il a grandi, lui a appris tous les secrets sur les charcuteries alors que ce dernier avait transformé son garage petit laboratoire à saucisson !
En plus d'avoir un excellent produit, Felipe voulait réinventer le marketing culinaire, et c'est dans cette optique qu'il a nommé son brand Ils En Fument Du Bon. Son produit est dur à trouver car chaque production part très vite. Et si vous lui avez envoyer 3 emails et 6 messages texte, il y a de fortes chances qu'il ne fasse aucun suivi, la demande est trop grande !
Le buzz qu'il a réussi à créer avec ses vidéos percutants et ses photos cocasses sur facebook ont attiré l'attention de quelques chaînes de télé qui voient en lui le futur de l'entertaining culinaire, vous verrez ça passer dans votre news feed ou à la télé prochainement ! D'ici là, tente de goûter à son produit...parce que "même ta mère aime sa saucisse" !
Ils en Fument du Bon sur Facebook
