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Afin d'amener un peu de chaleur dans votre foyer, le "Don Juan" des chefs vous rappelle des jours meilleurs. Ce casanova de l'art culinaire nous ramène en pleine canicule. En direct d'une chaleureuse ruelle du centre-sud, voici la gazpacho.

La Gazpacho

ingrédients:

8 tomates mûres

1 courgette entière

1 concombre anglais entier

1 onion rouge entier

1 gros bouquet de coriande

Sel et poivre au goût

-Couper tous les légumes en petits dés puis mettre dans un grand bol à mélanger.

-"Blender" le tout.

-Saler et poivrer au goût.

-Servir dans des verres givrés.

*note: Pour les figaros du Plateau Mont-Royal, n'hésitez pas à servir ce délice dans un verre de martini agrémenté d'un quartier de lime.